Svaret på det andre spørsmålet først: I moderne melkepulverproduksjon er maksimal hygiene avgjørende - ellers er det fare for kvalitetstap og produksjonsstans. Bortsett fra dette er selvfølgelig renhet et kjennetegn for enhver matvareprodusent, spesielt når det gjelder et så krevende produkt som melkepulver.
Melkepulver - et sensitivt produkt
Melkepulver produseres ved å fordampe væsken fra melk, og brukes til en rekke ulike formål i næringsmiddelindustrien. Under produksjonen går melken gjennom flere prosesstrinn, blant annet pasteurisering, inndamping og spraytørking.
Industriell produksjon av melkepulver byr ofte på en spesiell utfordring: Filtrene i industristøvsugerne som brukes, må ofte tas ut og vaskes, noe som ikke bare er tidkrevende, men som også fører til en rask nedgang i filterytelsen - et problem som krevde en innovativ løsning.
Den rette teknologien
Med dette i bakhodet er svaret på det første spørsmålet klart: Melkepulveret må suges ut ved hjelp av spesielle industristøvsugere som oppfyller de høyeste hygienekravene og samtidig er enkle å rengjøre. En rekke konstruksjonstiltak sørger for at produktkvalitet og driftssikkerhet er like garantert.
Ruwacs løsning!
Ruwac tilpasset en eksisterende serie sugekopper til de høye hygienekravene i melkepulverindustrien, blant annet ved å ta i bruk en ny filterdesign. I stedet for de konvensjonelle lommefiltrene brukes stive polyetylenfiltre, de såkalte OMIKRON-filtrene, som kjennetegnes av lang levetid, hygienisk design og høy temperaturbestandighet. Og ikke minst kan filtrene enkelt demonteres ved hjelp av en bajonettlås og rengjøres i autoklaver - en avgjørende fordel i det daglige arbeidet.
Pilotanordningene ble grundig testet i et ledende melkeforedlingsanlegg, og de ble funnet gode. De praktiske resultatene var så overbevisende at flere produksjonsanlegg bestilte flere industristøvsugere med OMIKRON-filtre og også ettermonterte eksisterende enheter. Ruwacs modulsystem viste seg å være spesielt fordelaktig: drivenheten, huset og understellet fortsetter å brukes, og det er bare filterenheten som skiftes ut.
Med denne spesialløsningen er melkepulverprodusentene ikke bare på den sikre siden når det gjelder hygiene og produktsikkerhet, men også når det gjelder effektivitet og kostnadseffektivitet.
Det faktum at vi stiller ut på det 15. BERLIN MILK FORUM 2025 den 13. og 14. mars 2025, viser hvor viktig dette temaet er.