Vastus teisele küsimusele kõigepealt: kaasaegses piimapulbritootmises on oluline maksimaalne hügieen - vastasel juhul on oht kvaliteedikadu ja tootmisseisakute tekkimiseks. Lisaks sellele on puhtus loomulikult iga toidutootja tunnusmärk, eriti sellise nõudliku toote puhul nagu piimapulber.
Piimapulber - tundlik toode
Piimapulbrit toodetakse piimast vedeliku aurustamisel ja seda kasutatakse toiduainetööstuses paljudes erinevates rakendustes. Tootmise käigus läbib piim mitu tootmisetappi, nagu pastöriseerimine, aurustamine ja pihustuskuivatus.
Piimapulbri tööstuslik tootmine kujutab endast sageli erilist väljakutset: kasutatavate tööstuslike tolmuimejate filtreid tuleb sageli eemaldada ja pesta, mis ei ole mitte ainult aeganõudev, vaid toob ka kaasa filtri jõudluse kiire languse - probleem, mis nõudis uuenduslikku lahendust.
Õige tehnoloogia
Seda silmas pidades on vastus esimesele küsimusele selge: piimapulbrit tuleb ekstraheerida spetsiaalsete tööstuslike tolmuimejatega, mis vastavad kõrgeimatele hügieeninõuetele ja mida on samal ajal lihtne puhastada. Arvukad konstruktsioonimeetmed tagavad, et toote kvaliteet ja tööohutus on võrdselt tagatud.
Ruwac lahendus!
Ruwac kohandas olemasoleva imurisarja vastavalt piimapulbritööstuse kõrgetele hügieeninõuetele, kasutades muu hulgas uut filtri konstruktsiooni. Tavapäraste taskufiltrite asemel kasutatakse jäiku polüetüleenist filtreid, nn OMIKRON-filtreid, mida iseloomustab pikk kasutusiga, hügieeniline disain ja kõrge temperatuurikindlus. Väga oluline on ka see, et filtreid saab hõlpsasti lahti võtta bajonettluku abil ja puhastada autoklaavis - see on igapäevases praktikas otsustav eelis.
Pilootseadmeid testiti põhjalikult ühes juhtivas piimatöötlemisettevõttes ja need tunnistati heaks. Praktilised tulemused olid nii veenvad, et mitmed tootmisettevõtted tellisid OMIKRONi filtritega tööstuslikke tolmuimejaid ja varustasid ka olemasolevad seadmed vastavalt ümber. Ruwac'i moodulsüsteem osutus eriti soodsaks: ajam, korpus ja šassii kasutatakse edasi ja ainult filtriüksus vahetatakse välja.
Selle erilahendusega ei mängi piimapulbritootjad mitte ainult hügieeni ja tooteohutuse, vaid ka tõhususe ja kuluefektiivsuse mõttes.
Asjaolu, et osaleme 13 . ja 14. märtsil 2025 toimuval 15. BERLIN MILK FORUM 2025 messil, näitab, kui oluline see teema on.